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這是葉兒粑鹹餡的版本,原料部分和甜餡一致,餡心換成醬肉餡即可
用料
川式葉兒粑(鹹餡)的做法
之前面皮的步驟跟甜餡完全一致,故不重複書寫了,包入做好的醬肉餡即可
做好的葉兒粑放入冰箱冷藏,吃多少蒸多少
蒸籠大火燒開後,再放入蒸制,蒸四分鐘,看準時間!
醬香濃鬱,鹹餡別有一番滋味!
小貼士
上汽後才能放入,時間掌握好!
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