四川小餈粑

四川街頭叫賣名小吃，3元20個..

用料  

四川小餈粑的做法  

1. 糯米侵泡一晚，和煮普通米飯一樣用電飯煲煮好後順時針搗碎，按保溫鍵備用。

2. 煮米飯的空隙，把太古紅糖粉加水小火慢慢熬稠。

3. 抄黃豆

4. 研磨機打成粉，不用過篩口感都很好。

5. 手上沾些油用手捏糯米成圓形，放在裝有豆麵的容器裡搖晃。

6. 可以用大一些的容器哦

7. 裝在碗裡，淋上紅糖，再把牙籤給叉上，一碗地道健康的小餈粑就做好了。