最適合夏天吃的春捲

🌞熱到紅紅火火恍恍惚惚意識模糊了嗎❓
一到夏天，吃飯不流汗就成了奢望。
【春捲】是夏天沒胃口的救星，無油低脂低卡還美味，減肥的小夥伴更加不能錯過這道減肥餐哦💁🏻‍♀️
注：今天做的這道春捲包括蘸料都是比較靠近越南吃法的，日常吃就愛吃什麼包什麼啦，蘸料也是，吃不慣魚露就換成自己平時喜歡的蘸料吧～
‼️以下食材表是兩個人的量哦‼️

用料  

最適合夏天吃的春捲的做法  

1. 先介紹一下我用的兩種主要食材【越南春捲皮】和【檬粉】（網購）

2. 燒開水，檬粉下鍋煮8️⃣分鐘左右，撈起馬上過一遍涼水，瀝乾備用；

3. 雞胸肉水煮🔟分鐘左右，冷卻後手撕成條；

4. 黃彩椒、胡蘿蔔、黃瓜切成小條（切多長根據你買的春捲皮大小決定，我買的春捲皮是22cm的）

5. 彩椒和胡蘿蔔沸水裡焯熟，瀝乾備用

6. 新鮮的蝦去蝦頭、蝦線（蝦頭上蓋輕輕掀起，不要戳破內臟，順著內臟輕輕一拉蝦線就跟著出來了）

7. 蝦水開下鍋煮3️⃣～5️⃣分鐘，變色彎曲就可以撈起了，冷卻後把剩下的蝦殼剝掉；

8. 按照食材表裡的蘸料配方調一碗蘸料；

9. 食材都準備完了，可以開吃了，春捲是一邊包一邊吃的。【春捲包法】準備一碗溫水，春捲皮溫水中泡3️⃣～5️⃣秒後撈出，找個盤子攤平，泡了水的米皮很快就變軟

10. 米皮上放自己喜歡的食材，放好以後在最上方再放3個蝦

11. 慢慢捲起，蝦就在最上方作為這條春捲的顏值擔當了

12. 吃一口蘸一下，酸辣鹹鮮特別好吃～我一口氣能吃好幾個

13. 無油低脂，顏值高又美味

小貼士

🔘檬粉可以用其它米粉代替，但檬粉口感更好，反正都是要買春捲皮的啦，檬粉可以一併買了，用其它米粉就不用煮8️⃣分鐘這麼久啦；
🔘檬粉煮完微微有點粘，如果怕包的時候粘手可以加一點點香油抓勻；
🔘春捲皮切記不要在水裡泡太久，太久會容易粘和破掉，建議用溫水（其實冷水我試過也可以）
🔘魚露是越南風味蘸料裡的標配，實在吃不慣再考慮換成自己喜歡的醬料吧；
我已經儘可能地參考越南口味啦～如果有不正宗的地方多多包涵哦😘😘