最適合夏天的西瓜奶油冰激凌

用料  

最適合夏天的西瓜奶油冰激凌的做法  

1. 將蛋黃，赤蘚糖醇，奶油乳酪放進盆中，坐熱水攪拌

2. 用打蛋器攪拌均勻

3. 打西瓜汁，過濾

4. 過濾西瓜汁

5. 將過濾後的西瓜汁倒入蛋黃乳酪混合液中

6. 將淡奶油打發至7成，倒入混合液中攪拌均勻。

7. 倒入模具中放冰箱冷凍

8. 開吃啦，因為西瓜汁水分大，所以會有冰沙的口感。