☀️最適合夏天的～涼瓜黃豆排骨湯🍲

廣東人最喜歡煲湯！涼瓜黃豆排骨湯的主要功效就是清熱解暑、解毒以及益氣、生津止渴等，在夏天的時候喝會比較好。還可以改善消化不良、口臭、口腔潰瘍等症狀。能促進患者食慾，有健脾開胃的作用。

用料  

☀️最適合夏天的～涼瓜黃豆排骨湯🍲的做法  

1. 黃豆提前浸泡一個小時以上。鍋裡燒開水放入排骨焯水後撈出備用，涼瓜洗淨切成小段。

2. 薏米仁我是提前炒過的，與麥冬、蜜棗、乾貝洗淨，陳皮用溫水浸泡片刻，颳去內瓤，薑切片。

3. 湯鍋里加入適量的水，燒開，放入排骨、黃豆，薏米仁、麥冬、乾貝、陳皮、薑片等，開大火煲滾，調至中小火慢慢煲大概40分鐘。（視訊中有隻雞爪，只是我今天剛好煮雞，所以把雞爪放入去煲湯，大家可以忽略😄）

4. 煲40分鐘左右，把涼瓜加入，開大火燒開，改中小火繼續煲30分鐘左右即可。

5. 時間到。

6. 此湯味苦甘、清潤，具有消暑祛溼、明目解毒的功效。很適合夏天飲用，大家不防試試哦！

小貼士

薏仁炒熟之後，它可以更好的健脾利溼。在臨床上的作用，可以體現在利水消腫，健脾祛溼，舒筋除痺，清熱排膿，祛除體內過多的溼氣，特別是日常的保健，都有非常大的意義。薏仁炒熟之後還可以利於脾胃的吸收，促進胃腸的蠕動，改善便祕的症狀。而且還可以輔助治療風溼、類風溼所導致的關節炎，關節活動不利，紅、腫、熱、痛，也可以進行調治。對於祛除體內過早生成的色斑，皺紋，也有一定的益處。