西瓜,巧克力,奶昔是靜靜藏著的深情,西瓜小雪糕準備好了,你準備好一觸傾脣了嗎?
長大後吃雪糕,多半是有些戀舊情懷的。懷念小時候的快樂,懷念過往的歲月,甚至單純的懷念一種味道。只要一入口,便能勾起許多往事。回憶在味道中沉澱。那明媚的陽光,那些少不更事,都隨著味道,在嘴裡一一浮現,像故事般,漸漸映入腦海!
用料
食材 | |
西瓜 | 1個 |
奶粉 | 36g |
玉米澱粉 | 18g |
淡奶油 | 250g |
砂糖 | 10g |
巧克力 | 適量 |
工具 | |
油紙 | 烤樂仕 |
雪糕木棒 | 烤樂仕 |
玻璃量杯 | 烤樂仕 |
蛋抽 | 烤樂仕 |
電動打蛋器 | 烤樂仕 |
方形烤盤 | 烤樂仕 |
想吃你手裡的那隻西瓜雪糕,一定特別甜。的做法
取出一顆大西瓜,從中切開。
取一整圓片西瓜,將整片西瓜中間果肉切出,並將果肉切成塊狀,不要破壞剩餘瓜皮圈保持完整圓形。
將西瓜果肉倒入攪拌器中攪打成西瓜汁。
在瓜皮邊緣戳小縫,將雪糕棒推入,放入6根雪糕棒。
將西瓜汁倒入奶鍋中,加入奶粉、玉米澱粉,用蛋抽攪拌均勻。
開火,邊煮邊攪拌直到完全融合。
將淡奶油倒入大碗中,加入砂糖,用電動打蛋器攪拌至6成發。
將西瓜液倒入打發好的淡奶油中攪拌均勻。
將西瓜奶昔倒入瓜皮圈中,表面撒上一些巧克力碎充當西瓜籽。將西瓜雪糕放入冰箱冷凍至成型。
取出,切塊擺盤即可食用。