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雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解

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雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖

又來更新小零食啦,用料和食材都特別簡單。幾步輕鬆搞定,酥脆好吃,看具體步驟吧。

用料  

水面團部分
麵粉 150克
雞蛋 1個
食用油 15克
60克
油麵團部分
麵粉 300克
雞蛋 2個
食用油 50克
100克
泡打粉 2克

雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖 第2張
  2. 油麵團所有食材全部倒入盆中,揉成油麵團備用。

    雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖 第3張
  3. 水面團所有食材全部倒入盆中,揉成水面團。

    雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖 第4張
  4. 水面團一分為二,擀成長方形,油麵團擀成同等大小的面片,蓋在上面,最後再蓋上一張水面。邊緣切整齊。分成三等份,再切成均勻的小段。像視訊這樣擰兩下,一個生胚就做好了。

    雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖 第5張
  5. 油溫180度左右下鍋炸,用勺子不停的翻動防止受熱不均勻,炸至金黃熟透出鍋。

    雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖 第6張
  6. 成品圖來啦,色澤金黃,顏值超高。

    雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖 第7張
  7. 動態視訊呈現時間到,用手捏一個外酥裡軟的,趕快收藏試做吧。

    雞蛋酥 快手小零食 只需幾步在家輕鬆搞定小零食 香甜酥脆特別好吃 附細節視訊詳解的做法步驟圖 第8張

小貼士

溫馨提示
1.水面團和油麵團和麵時太乾可以用水調節。
2.如果麵筋度大,可以鬆弛十分鐘再擀。
3.整形時候多擰兩下,否則炸的時候花紋容易散開。
4.油溫180度左右剛剛好,中火炸,炸至金黃色撈出。

期待大家美美擺拍的作業圖。

TAG標籤:#零食 #快手 #香甜 #好吃 #酥脆 #
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