迷迭香：六一特別蒸雞蛋糕

用料  

迷迭香：六一特別蒸雞蛋糕的做法  

1. 雞蛋、低筋麵粉、白砂糖等備料

2. 雞蛋打散

3. 加入白砂糖打散

4. 用電動打蛋器打發至可以提起小尖兒

5. 低筋麵粉過篩倒入雞蛋液中

6. 攪拌均勻

7. 分別倒入紙杯模具中

8. 待蒸鍋裡的水燒開，放入蛋糕杯，大火蒸10分鐘

9. 香噴噴的蒸雞蛋糕有沒有瞬間把你勾回童年？

小貼士

1、低筋麵粉過篩可以增加雞蛋糕的蓬鬆感
2、雞蛋加糖後，一定要用電動打蛋器打發至能提起小尖兒雞蛋糕才會蓬鬆