每次說我喜歡老北京雞肉卷時,都會遭到吃墨西哥雞肉卷分子驚異的目光,但他們是不會明白裡面甜麵醬小黃瓜的可愛的。老北京雞肉卷,是北京的特色菜餚之一,油炸後的雞肉香脆可口,外焦裡嫩,很有嚼勁,配上甜麵醬黃瓜和生菜,葷素搭配,營養均衡。
用料
麵粉 | 200g |
雞肉 | 1塊 |
水 | 300g |
黃瓜 | 1根 |
蔥 | 1根 |
生菜 | 少許 |
雞蛋 | 2個 |
甜麵醬 | 少許 |
烤肉料 | 少許 |
食用油 | 半鍋 |
麵包糠 | 少許 |
甜麵醬小黃瓜的可愛,你一定喜歡。的做法
準備好食材,洗好備用。黃瓜切條,蔥切絲。
雞肉切條,雞肉條中加入烤肉料醃製,並裹上面包糠。
麵粉中打入雞蛋2個,加入水均勻攪拌。
開火倒油,倒入麵糊,攤成餅。
開火倒油,炸雞肉。
麵餅均勻抹上甜麵醬,放入食材,捲餅,美美的吃著。