用料
| 蛤蜊 | 一斤 |
| 黃油 | 一小塊 |
| 料酒 | 若干 |
| 大蒜 | 若干顆 |
| 小蔥 | 幾根 |
| 乾紅辣椒 | 2個 |
少量油翻炒大蒜，乾紅辣椒，隨後放入蛤蜊一起翻炒，略有開口後倒入酒，加鍋蓋略煮後倒入黃油，融合後拌勻後加少量鹽撒入蔥花起鍋！這個湯燒面肯定也非常鮮美。
小貼士
大蒜要用刀壓扁，幹辣椒切碎，蛤蜊要吐盡沙子，這樣才好吃。
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深夜食堂之酒蒸蛤蜊^_^
食譜館
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