西瓜皮炒肉（零基礎）

用料  

西瓜皮炒肉（零基礎）的做法  

1. 西瓜皮除綠皮，留白瓤，洗淨，放鹽醃製；姜、蒜切片。
   豬肉切片，放老抽、澱粉抓勻。
   二荊條切絲

2. 熱鍋冷油，油開放肉，炒變色，放蒜、薑片，翻炒均勻，放豆瓣醬。

3. 快起鍋放二荊條，在放雞精，少許鹽。

小貼士

豆瓣醬夠鹹就不用放鹽。