深夜食堂 清酒蛤蜊

深夜食堂第二季第三季
今天突然想吃花蛤了，找了好多方子，後面還是找了原視訊，以下材料除了生薑是我切了本著不浪費新增的，其餘都是按視訊裡的，包括截圖哦
我在河馬買的花蛤沒有什麼吐沙的步驟，基本直接用，有沙的不多

用料  

深夜食堂 清酒蛤蜊的做法  

1. 先準備原材料，生薑是我錯加的，反正也切了就也一起放了，反正就是去腥的

2. 乾淨的鍋直接放拍過的大蒜和去掉子的幹辣椒

3. 再加入花蛤和清酒，適量

4. 關上蓋子等花蛤全部開口

5. 開口後先放入黃油，待融化時繼續放醬油（我放的是拌雞蛋的醬油）最後撒上小蔥

6. 香氣撲鼻

7. 多餘的清酒伴著花蛤，舒舒服服

小貼士

這是一道時間非常快的菜，湯汁非常美味不要浪費哦！