深夜食堂之“酒蒸蛤蜊”（吃著吃著就醉了😄）

用料  

深夜食堂之“酒蒸蛤蜊”（吃著吃著就醉了😄）的做法  

1. 準備：洋蔥、大蒜、清酒、黃油、蛤蜊（加鹽吐沙半小時以上）

2. （今天用砂鍋直接燒的，也可以用普通鍋燒）鍋中加油，加入蒜瓣

3. 加入洋蔥爆香

4. 加入蛤蜊

5. 加入清酒鋪滿底部多一些的量

6. 加入等量的清水，蓋上蓋子，中火煮至開口

7. 加入10克黃油，小火煮至融化翻拌均勻，最後撒蔥花，加一顆小米椒增色

8. 味道非常的鮮美，加上黃油的香味，非常棒的一道菜！

9. 除了蛤蜊蒸蛋、爆炒蛤蜊、龍門花甲，蛤蜊你還可以這樣做😋

10. 色香味俱全

11. 清爽不油膩

12. 還很快手😋

13. 酒和黃油香味，簡直是絕配！吃著吃著就醉了！🤣