高顏值零廚藝甜點-焦糖布丁

下午茶給福恩做個焦糖布丁吃吃，只需要牛奶、雞蛋、白糖和手就能做，想學更多零廚藝的高顏值菜就關注我吧

用料  

高顏值零廚藝甜點-焦糖布丁的做法  

1. 準備好上述食材

2. 鍋中放入60克白砂糖，加入少量水，開小火慢慢煮，過程中時不時把鍋搖一搖，晃一晃，糖的顏色會慢慢變化。當顏色變成圖中右邊的時候關火。

3. 關火後立刻加入少許熱水，然後攪拌

4. 好看的焦糖就做好啦~

5. 將焦糖倒入碗中，室溫冷卻

6. 碗中打入4個雞蛋，加入20克白糖，攪拌

7. 500克牛奶倒入鍋中加熱，牛奶燒開後立即關火

8. 雞蛋液邊攪拌邊倒入熱牛奶，一定要攪拌哦

9. 蛋奶液濾去泡沫

10. 蛋奶液倒入之前盛焦糖的碗中，蓋上保鮮膜，保鮮膜戳幾個小洞

11. 上鍋蒸15-20分鐘，蒸好後放入冰箱冷藏一個小時以上

12. 從冰箱中取出布丁，用刀貼著碗壁脫模

13. 盤子倒扣在碗上，再將碗倒扣，就做好啦~~可以擺拍發朋友圈咯~

小貼士

焦糖顏色煮得淺一點，不然會有苦味