用料
撻皮 | 八個 |
生蛋黃 | 兩個 |
小地瓜 | 四個 |
白砂糖 | 三調羹(一個人喝湯的陶瓷的那種大小) |
奶油 | 五調羹 |
奶油乳酪 | 一大勺 |
芝麻 | 可有可無,可多可少 |
簡單高顏值甜點地瓜撻的做法
地瓜用上下火,兩百度,50分鐘烤至熟透。
烤熟的地瓜壓爛攪拌成泥。
加入五調羹奶油,和三調羹白砂糖,攪拌均勻。
加入兩個生蛋黃,和一大勺奶油乳酪,繼續攪拌均勻。
攪拌均勻後,用勺子放入撻皮。圖片中做了六個,其實夠做八個。撒上芝麻。放入預熱好的烤箱,200度15分鐘即可。
趁熱吃,放涼了吃,都可以。