諾小廚～焦糖布丁

🍮第一次做焦糖布丁，第一次使用烤箱，諾小廚get新技能！

用料  

諾小廚～焦糖布丁的做法  

1. 準備雞蛋2個，牛奶150毫升，白砂糖50克。（可以根據個人口味加減）

2. 用大火將鍋預熱，然後用小火將20克白砂糖和一湯勺水，熬製咖啡色。（注意火候，不停攪動，以免糊鍋）倒入烤碗中備用。

3. 將150毫升和30克白砂糖加熱至糖融化。（注意不要過度加熱）

4. 將2個雞蛋打散，倒入牛奶中攪拌均勻。

5. 將牛奶蛋液過篩兩次，以保證布丁口感細膩。

6. 將牛奶蛋液倒入烤碗中。

7. 烤碗包裹錫紙。

8. 烤盤中注入適量熱水。

9. 用160度烤45分鐘左右。

10. 烤好的布丁倒扣在盤中，意外收穫一枚愛心🧡