高顏值零失敗小甜點——椰奶小方（白涼粉）

買了椰漿做椰奶小方，卻發現沒有椰蓉，沒有糖，沒有煉乳，也沒有蜜紅豆。
那豈不是太單調了像塊豆腐？
靈機一動，用手頭的小零食做了新的組合，更有滋味。擺盤也非常好看，適合與好友一同分享。

用料  

高顏值零失敗小甜點——椰奶小方（白涼粉）的做法  

1. 材料如圖

2. 牛奶、椰漿、白涼粉攪拌均勻，加熱到微開。

3. 將上述混合液體倒入模具，放置冷卻至室溫，就凝固啦。
   我沒有方形模具，所以直接倒回了牛奶盒子裡…

4. 把凝固的椰奶凍倒出來放在大盤子裡，用的是紙盒做模具，捏一捏很容易脫模。
   撒上香脆椰片，擺一些堅果乾果裝飾。圖中這塊是100ml椰漿盒子裡的。

5. 另外一種擺盤方式：切成適當大小的長方形小塊，撒上椰片和乾果。

6. 這個配方的椰奶凍本身只有椰奶香、沒有甜味，單獨吃比較寡淡；而香脆椰片、乾果之類的，雖然香甜，吃多了卻膩。兩者調和之後，則非常和諧。

小貼士

要有好看的盤子噢