零失敗高顏值的雙層草莓酸奶布丁

芒小果每天都要求有下午茶，天天吃蛋糕餅乾冰淇淋 熱量受不住啊 所以低熱量的布丁可以擔起重任了。

說明：方子中的用量我做了3杯（240ml）草莓層材料多了又用迷你吐司模具做了一個純草莓的布丁

用料  

零失敗高顏值的雙層草莓酸奶布丁的做法  

1. 準備材料 清洗草莓 酸奶倒入容器中

2. 先製作酸奶層 ，用5g吉利丁粉 加30g冷水浸泡著

3. 然後隔熱水融化

4. 倒入酸奶中 攪拌均勻

5. 倒入布丁杯中

6. 覆蓋保鮮膜 冷凍90分鐘

7. 酸奶布丁冷凍時 最後10分鐘 可以做草莓層 礦泉水倒入鍋中  加入紅火龍果粉 和木糖醇 充分攪拌 紅火龍果粉是為了給水帶來淡淡的粉色 不加也可以

8. 12g吉利丁粉加入50g冷礦泉水浸泡成糊 然後 隔熱水加熱融化

9. 將吉利丁液倒入紅火龍果液體中充分攪拌 然後過篩2遍

10. 得到澄淨的液體

11. 草莓洗淨去蒂 切成喜歡的形狀

12. 鋪在完全凝固的酸奶布丁上

13. 然後倒入紅火龍果液。覆蓋保鮮膜 放入冷藏3小時以上即可食用啦

14. 多餘的草莓層液體 用迷你的土司模具 做了純草莓果凍 顏值也很高  就是脫模略有些考驗人

15. 吃前可以加一點裝飾 一點打發的奶油 和餅乾

16. 小朋友開動啦

小貼士

草莓層的草莓也可以用草莓果醬代替