用料
芒果果肉 | 150g |
椰漿 | 250g |
牛奶 | 100g |
零卡糖 | 30g |
吉利丁片 | 10g |
高顏值零卡糖健康食譜雙色芒果布丁🥭(視訊詳細步驟)的做法
吉利丁片提前冷水浸泡
備好芒果肉
泡好的吉利丁片擠幹水噴加入椰漿裡
中小火不停攪拌至融化,晾冷待用
取一半的椰漿吉利丁液和芒果一起加入破壁機裡打勻,均勻倒入容器裡
傾斜45度左右固定(芒果液不能離杯口太近要留一點距離)冷凍15分鐘左右。期間剩下的椰漿吉利丁液再加入30g零卡糖和100g牛奶小火加熱拌勻晾冷待用
取出凝固的芒果布丁部分
倒入牛奶椰漿吉利丁液
加蓋保鮮膜,冷藏半小時以上
取出放入芒果粒藍莓薄荷葉裝飾