印度飛餅和中式甜點的美味相遇,姿勢君腦洞大開,用飛餅皮為原料做出了三道傳統糕點。桃花酥,荷花酥,海棠酥,還有哪些吃法?等你來解鎖。
用料
飛餅皮 | |
豆沙餡 | |
蛋液 | |
黑芝麻 |
飛餅皮做中式甜點,零難度高顏值!的做法
取適量豆沙,揉成團
餅皮包裹住豆沙團
一、桃花酥
1.棗泥麵糰按扁,邊緣劃6刀切到底2.花瓣表皮劃兩刀,捏合花瓣邊緣
3.花芯刷蛋黃液,黑芝麻點綴
二、荷花酥
1.棗泥麵糰,刷蛋黃液冷藏至凝固2.劃4刀露出餡
三、海棠酥
1.飛餅皮包裹棗泥,包裹成五角形2.平衡剪兩下
3.斜剪掉一個角
4.最上層依次翻轉,用蛋液粘合在一起
烤箱180度烤25分鐘,完成