鮮美的無油清蒸羅非魚 簡單快手 可做為減脂餐 也適合小朋友食用

羅非魚🐠低脂高蛋白，適合減脂朋友。少刺，也適合小朋友食用。
我本人不喜歡淋熱油的清蒸魚，太油膩了，吃不進去，魚🐠本身就有油脂了，很香（不知道有沒有朋友跟我一樣，不喜歡油膩的口味太重的食物，更喜歡食物本身的味道），所以這道魚只是簡單的蒸熟，即使零廚藝也能hold住。

用料  

鮮美的無油清蒸羅非魚 簡單快手 可做為減脂餐 也適合小朋友食用的做法  

1. ①羅非魚去鱗去腮去內臟，洗淨劃刀。

2. ②蔥姜切絲備用（多切點，醃製的時候用，蒸的時候要換新的）

3. ③醃製羅非魚（入味去腥），蔥絲薑絲放入魚肚和刀口中，淋料酒之後撒鹽和黑胡椒粉，醃製三十分鐘。

4. ④去除醃製的蔥姜和料酒，重新再魚肚和刀口中放入蔥絲薑絲，（不要再放料酒了，蒸出來不好吃），淋蒸魚豉油，撒一些鹽。
   

5. ⑤上鍋蒸，開鍋後15分鐘，根據魚的大小調整時間。

6. ⑥蒸糕之後湯汁太多的話，倒出去一些就可以上桌啦！