適合小朋友的手包鮮肉蟹味菇餛飩

小傢伙的成長需要各種營養，煮一碗餛飩，裡面有肉，菌類，含鈣豐富的紫菜和蝦米，再來一顆荷包蛋，這一餐不要太滿足成長所需😊所以得空就給孩子包餛飩，而且吃不完可以冷凍，想吃的時候隨時下鍋就可以啦。

用料  

適合小朋友的手包鮮肉蟹味菇餛飩的做法  

1. 第一步先調餡兒。
   
   一盒蟹味菇洗淨，蟹味菇有鮮香味，因此可用蠔油增加鮮味，少放薑末，避免遮蓋鮮味。
   
   把蟹味菇切丁，肉剁成餡兒狀，加入生抽，蠔油，鹽，色拉油，香油，胡椒粉或十三香，蔥花和薑末拌勻放置一會兒。

2. 第二步開始包，我用了最簡單粗暴的辦法，直接把四個角收口，如圖。

3. 包好了，這時可以下鍋煮。
   
   如果吃不完要馬上冷凍，防止餛飩皮被餡兒洇破。想吃的時候無需解凍，水開後直接煮就可以了，跟速凍餃子一樣。

4. 下鍋煮，水開後放入餛飩，加紫菜，蝦米，磕一個蛋(也可以打撒飛入)，加入生抽鹽蠔油調味，出鍋點香油即可，我家小傢伙每次都能吃到碗底朝天。😊