清蒸的正宗做法

用料黃花魚1條調味：白糖+白醋+米酒+魚露（可不放）小半勺+1勺+1勺+1勺佐料：薑絲+蒜米+小米辣少許+2粒+1個清蒸黃花魚/風乾魚+海魚的做法準備部分食材和調料，，，1:大黃魚1條，2:解凍泡水1小時，3:將魚一分為二，再把魚切塊，4:裝碟備用，，，⚠...

用料鱸魚1條蔥5根姜4片料酒2勺鹽1克蒸魚豉油4勺青紅椒少許八角香葉少許美味清蒸鱸魚的做法一切都見視訊吧。...

用料西星斑蔥姜料酒蒸魚豉油清蒸西星斑的做法將魚先用蔥姜料酒醃10分鐘開水上氣之後把魚放進去蒸6-8分鐘...

在美國很少做整條魚，原因是家裡有人不喜歡剔魚骨。這次在超市看到一盒四條新鮮的鱒魚，忍不住下了手。好了，問題來了，家裡沒有足夠大的蒸籠😅😅。最後決定採取中西結合的方式來做—烤箱版的清蒸。居然非常成功。✌🏻✌🏻下...

茄子是很好的降脂食物，但是茄子太吸油了，減肥期間清蒸是最好的選擇，非常簡單操作8分鐘解決用料茄子1個蒜蓉1只小米辣2根小蔥適量醬油1勺鹽適量蠔油2勺醋1勺鮮醬油1勺8分鐘搞定降脂清蒸蒜蓉茄子的做法1.茄子洗淨，切成條2....

吃魚有講究：吃頭首選大頭魚、吃尾必選草魚。用料草魚尾1條薑片蔥克鹽適量生粉適量醬油適量清蒸草魚尾的做法魚尾打豎剁開四份，洗乾淨後抹乾水份，加少許鹽、生粉、油塗抹魚尾，放置15分鐘後上鍋蒸5分鐘。出鍋前加上蔥和醬油...

多寶魚肉嫩無刺，兒童最愛！蒸魚最好不要放在碟子中蒸，會有很多水！用料多寶魚1條蔥3根姜數片料酒3勺醬油適量花生油適量超級簡單的清蒸多寶魚的做法生薑切薄片，蔥切段，將薑片壓在蔥上一起切成絲，清水中泡至蔥絲髮卷用上一步的...

就是想吃個剁椒魚頭，想了半天魚尾就做個清蒸吧。用料鯉魚🐟1條剁椒醬1瓶（200克）大蔥、小蔥若干姜若干十三香/五香粉1勺鹽適量蒜🧄適量中華小當家‘S剁椒魚頭/清蒸魚尾的做法1⃣️一條鯉魚🐟，買的時候讓老闆殺掉收拾一下。2...

用料黃花魚2條蔥適量姜適量鹽2克蒸魚豉油適量料酒適量食用油適量蒜1頭香菜1根蔥半根簡單零失敗清蒸黃花魚的做法蔥姜切絲，蒜切片，放在盤中將魚清洗乾淨，將切好的蔥薑蒜如圖放置，加上料酒，白酒和鹽醃製10分鐘左右將醃製好的...

夏天的正確開啟方式，馬上就到了吃小龍蝦的季節，疫情反反覆覆，嚴重就會影響堂食，外面的小龍蝦也可能不新鮮，口感不好吃了還不放心，自己在做乾淨又衛生，外面一大份的價格都夠家裡吃兩頓了，趕緊學起來吧。小龍蝦要買活的清水蝦，比...

用的山姆的預切魚片用料比目魚2片醃製魚片鹽、料酒、一點點蠔油蒸魚薑絲，大蔥絲，小蔥超簡單清蒸比目魚🐟的做法把魚拿出來倒掉多餘的水分，魚皮向上（可能粘盤子）鹽薄薄抹一層，蠔油表面抹一點，生抽倒一點點用料都很少切薑絲，鋪...

用料少，清蒸無油，清淡而有味。用料白蘿蔔芹菜鹽克生抽勺松茸鮮克水無油清蒸白蘿蔔的做法白蘿蔔洗淨削皮去頭尾，切片碼入湯碗中鹽，松茸鮮，生抽各少許，小半碗水，攪拌均勻調味料倒入盤中約食材的一半即可。水開後大火蒸20分鐘出...

今天要和大家分享一道我的私房懶人菜【清蒸豬肉燉白菜】，這道菜可謂是相當的美味誘人又營養，既有香噴噴的清蒸豬肉，還有燉的超級軟爛多汁的白菜，吸飽了湯汁的白菜和粉條超級入味，用湯汁泡米飯吃更是一絕！說著說著口水都流下...

不煎不烤不上火的蒜香排骨用料排骨600克蔥5根澱粉3勺生抽勺料酒勺鹽克蒜瓣生薑清蒸版蒜香排骨的做法排骨洗淨準備大蒜加入鹽，料酒，生薑醃製，用手給排骨做“馬殺雞”。給排骨按摩好後，靜置半小時，然後加入澱粉拌勻。趁醃製...

生蠔營養豐富，被譽為海低的牛奶，因為微量元素含量高，對口腔潰瘍有奇效。其實這些都不是關鍵，關鍵是它味道鮮美啊！用料生蠔6個泰式甜辣醬適量勺原味清蒸生蠔的做法這麼大隻的生蠔我們這邊賣6.5元一隻，接近巴掌大。把生蠔外殼...

用料鯧魚1條（350克）蔥根姜3片蒸魚豉油勺油克鹹肉（可不放）克料酒勺清蒸流網鯧bywqy的做法銀光閃閃流網鯧去鱗開膛破肚去內臟去腮去黑膜洗淨打花刀吹乾薑片洗淨切絲蔥去根洗淨蔥絲、薑絲嵌在花刀處鹹肉片洗淨碼在魚身上料酒...

用料鱸魚1條姜適量蒸魚豉油適量料酒適量油適量蔥適量嫩滑不腥的清蒸鱸魚的做法首先把魚的背部和肚子兩邊用刀劃開，讓魚可以立起來！再加入薑片、料酒、食用油給它做個全身按摩鍋中水開，蒸8分鐘左右，蒸熟後記得把水倒掉加上...

用料料酒適量姜適量蔥2根蠔油0.5勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量帶籽油管（籽烏）3只清蒸滿籽油管（籽烏）的做法籽烏不用開腸破肚避免肚子裡的膏和籽流失。撕去表面一層透明薄膜；頭部去除嘴巴，眼睛，觸手上扒拉幾下去除硬硬的顆粒；從頭...

用料蔥薑蒜少許鱸魚1條菜油少許魚生醬油少許勺清蒸鱸魚（懶人版）的做法1.鱸魚用水多清洗幾遍溫水最好2.將鱸魚放在蔥姜水一瓶蓋白酒裡面泡半個小時後水倒掉3.將鱸魚放在盒子裡用蔥姜白酒（一瓶蓋）再醃製一晚4.第二天中午直...

用料粉絲金針粉絲清蒸蝦的做法金針粉絲清蒸蝦夏天做菜有煩惱，忙叨忙叨就一身汗，蒸菜省時又省火，不膩口的清蒸蝦，今天讓廚藝網教大家做一道快手菜，簡單省事，即使零廚藝也能學會。原料有蝦，粉絲，這粉絲搭配海鮮可是越吃越鮮美，還...

清蒸鱸魚這樣做，老人孩子特別愛吃，肉質鮮嫩，一點都不腥，喜歡吃魚的朋友趕緊試試吧用料鱸魚1條姜5片料酒1勺蔥2根蒸魚豉油1勺🔥這樣做的清蒸鱸魚，肉質鮮嫩，特別好吃❗️的做法鱸魚背部劃開，方便入味表面刷一層油，這樣整出來的魚...

最近愛上了蒸菜😂用料鮁魚2/3條玉米油5克料酒適量姜適量蒜一頭生抽適量五香粉適量洋蔥半個土豆200克醋適量金針菇適量耗油適量清蒸鮁魚（減脂版）的做法①先在刀背上劃幾刀②直接脫骨了😂③薑片，蒜片，洋蔥，在底下鋪一層（還可...

用料鯧魚1條料酒1勺蔥1根姜5片蒸魚豉油1勺蠔油1勺蒜2瓣清蒸蔥香金鯧魚的做法金鯧魚洗淨在表面切花刀方便入味，後加入料酒和一點點鹽均勻按摩後醃製20分鐘，隨後在肚子、劃痕處和表面放入蒜和薑絲入鍋蒸，水開後蒸10分鐘即...

清蒸鱸魚是非常常見的一種淡水魚烹飪方法。鱸魚肉質鮮嫩，富含營養，而且價格適中，屬於四大家食淡水魚之一。做為海邊長大的海之子，對於海魚的痴迷遠遠大於淡水魚。但是在南方生活久了，其實發現無論是海魚還是河魚，只要好吃，就...

來自老爸的手藝，自己養的魚，老爸親自臘的魚乾，吃得放心舒心。用料臘鰱魚3條姜一塊醬油1勺料酒小半勺清蒸臘鰱魚--《魚菜十三》的做法1.鰱魚乾清洗乾淨，切大塊裝盤。1.撒上薑絲、少量花生油、醬油、料酒。2.下鍋蒸30-40分...