用料
| 虹鱒 | 一條 |
| 蔥 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 蒜 | 少許 |
清蒸虹鱒的做法
將虹鱒清洗乾淨，切片，儘量不要太厚，以免不太好熟
![清蒸虹鱒的做法步驟圖，清蒸虹鱒怎麼做好吃 第2張]( "清蒸虹鱒的做法步驟圖，清蒸虹鱒怎麼做好吃 第2張")
撒上料酒、鹽和胡椒粉，蔥薑蒜切成末，混合撒到魚片上
![清蒸虹鱒的做法步驟圖，清蒸虹鱒怎麼做好吃 第3張]( "清蒸虹鱒的做法步驟圖，清蒸虹鱒怎麼做好吃 第3張")
大火蒸，注意水開之後再蒸，八分鐘時淋上蠔油，切蔥絲灑在上面，再蒸五分鐘左右就可以
最後美美的享受美食吧～
![清蒸虹鱒的做法步驟圖，清蒸虹鱒怎麼做好吃 第4張]( "清蒸虹鱒的做法步驟圖，清蒸虹鱒怎麼做好吃 第4張")
小貼士
蒸魚時一定要保持水燒開，新鮮虹鱒味道更鮮美
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清蒸虹鱒
食譜館
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