烤箱版清蒸鱒魚

在美國很少做整條魚，原因是家裡有人不喜歡剔魚骨。這次在超市看到一盒四條新鮮的鱒魚，忍不住下了手。好了，問題來了，家裡沒有足夠大的蒸籠😅😅。最後決定採取中西結合的方式來做—烤箱版的清蒸。居然非常成功。✌🏻✌🏻下面分享一下步驟。

用料  

烤箱版清蒸鱒魚的做法  

1. 魚洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。給魚兩面抹上厚厚一層橄欖油，撒上檸檬胡椒鹽，擺上薑片和蔥段。如果買不到檸檬胡椒鹽沒關係，在魚身上薄薄地抹一點檸檬汁，然後撒上黑胡椒和鹽就行。

2. 烤箱設定溫度350華氏度（180攝氏度）， 在烤盤上覆蓋一張鋁箔紙，四周捏緊。烤30分鐘。

3. 在等待的最後兩分鐘開始熱油。時間到，開啟鋁箔紙，澆上李錦記蒸魚豉油，然後把燒熱的油澆上去。聽到呲啦一聲，這道烤箱版的清蒸魚也做好了。開吃吧！😋😋