快捷烤箱虹鱒魚+去骨

沒有時間 懶得做飯確餓的時候吃 20分鐘左右 沒有什麼餐具要洗的 很方便

不知道其他淡水魚可不可以 沒有試過

需要買殺好的虹鱒(不會殺魚

*開始做之前 記得預熱烤箱200度(400F)

用料  

快捷烤箱虹鱒魚+去骨的做法  

1. 先預熱烤箱200度(溫度可往上一點) 然後準備食材
   我用的食材： 虹鱒, 鹽和黑胡椒, 洋蔥, 蔥, 檸檬和黃油

2. 蔥白斜切 蔥綠隨便 洋蔥順紋切 黃油切成3塊 4片檸檬 檸檬頭尾留下做好之後淋上魚

3. 魚兩面和肚子裡 均淋上油 撒上鹽和黑胡椒 量取決於想要的味道  我用了3大勺油 3小勺鹽和黑胡椒   然後就可以往肚子裡面塞各種東西

4. 塞什麼東西可以自己選的
   基本的是 檸檬 洋蔥和百里香
   我也用了 黃油和香菜
   
   洋蔥，蔥白，百里香放一排在下面 檸檬放一片
   肚子裡塞百里香 洋蔥和檸檬片
   上面放檸檬片和蔥綠
   
   喜歡辣味可以放辣椒或者泡菜
   口味重點可以加醬油
   
   基本上喜歡什麼味都可以自己調的

5. 對摺烤箱紙 如果用的不夠長 請用兩張

6. 一層一層折起來 不要留縫

7. 放入預熱好的烤箱15分鐘

8. 15分鐘之後(一定要幾時 寧願少時間也不少多時間) 拿出來用刀劃開烤箱紙

9. 移到盤子裡 魚鰭慢慢用刀拉出來 然後頭尾切斷  用刀沿著測線劃一道

10. 將測線上下兩部分魚肉輕輕推開  然後順著魚頭部位把魚骨輕輕挑出來

11. 淋上檸檬汁 可以開始吃了

小貼士

味道可以自己調整 塞食材的時候調 我比較喜歡淡一點的 所以沒有加什麼特別的
魚不用醃
如果買到的魚比這個大一些 可以考慮20分鐘 封頂
寧願少時間 也不要多時間
用鋁紙代替烤箱紙會比較好卷咯

烤箱紙烤完出來可能會聞到一點紙的焦味 這是正常 用刀劃破之後會聞到截然不同的香味 所以我喜歡用烤箱紙做這個

至於其他魚可不可以用 大家可以試試 我沒有試過其他魚這樣做

*魚骨去掉之後還是會有沒去幹淨的 主要會留在上部分一半的位置  給小孩吃要留心咯