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很喜歡吃茄子,但是太費油了,油少了放很多水味道又不對,油吃多了又不太好,看了很多菜譜綜合了自己的做法,雖然顏色看上去一般,但味道很好哦。
用料
超級簡單的紅燒茄子的做法
茄子切成條 ,放入蒸鍋蒸,20分鐘左右就差不多了。
準備長線椒3根,半瓣大蒜,切碎碎。
鍋中放油,油熱後放入辣椒碎和大蒜碎,炒一分鐘,然後放入蒸好的茄子,翻炒後加入生抽。
小貼士
是否需要放鹽,可以按自己口味來 ,有的生抽鹹味很足 ,那就不用放鹽啦。
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