超簡單版紅燒茄子

第一次做紅燒茄子，很好吃，堪比外面賣的，相信自己，都能做好

用料  

超簡單版紅燒茄子的做法  

1. 茄子滾刀切成小塊，蒜切成片，青椒切塊，西紅柿切塊

2. 茄子過油炸金黃色出鍋。

3. 炸的不要太過，酥脆就好

4. 倒油，加入蒜青椒爆炒

5. 倒入西紅柿翻炒，軟了後加入茄子

6. 倒入調好料汁（小半碗水，澱粉一勺，醬油半勺，香油一點點特別香，鹽一勺，糖三勺（必須加），雞精一點點）

7. 翻炒幾下出鍋，可以把西紅柿做去皮處理，會更美觀，這是我第一次做，超級好吃，相信自己一定能做好哦。

小貼士

1.西紅柿去皮切碎點更好炒。
2.水只要小半碗，多了的話會煮膿。