用料
| 圓茄子 | 1個 |
| 蒜 | 半頭 |
超級簡單的燒茄子的做法
茄子去皮，切成小塊，蒜切碎
![超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裡倒入油（茄子吃油，多放一些大概平時炒菜的兩倍），油熱放入茄子翻炒均勻，轉中火蓋上鍋蓋。不時翻炒一下，再蓋上鍋蓋。
![超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炒到這樣就可以（火大點更好吃），放入蒜，鹽糖（比例1:1）翻炒均勻，放入老抽調色，即可出鍋
![超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
完成，超級好吃，下飯又簡單
![超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級簡單的燒茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
炒茄子時間一定要長一些，火大點才好吃
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超級簡單的燒茄子
食譜館
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