超級美味的紅燒茄子

用料  

超級美味的紅燒茄子的做法  

1. 備料如上圖

2. 茄子切滾刀塊，打入一個雞蛋抓勻撒入少許澱粉抓勻。

3. 鍋中燒油加入倒入茄子小火炸，炸至茄子變黃撈出備用。

4. 鍋中留少許油燒熱。

5. 加入西紅柿炒至出汁。

6. 倒入胡蘿蔔和青椒繼續炒。

7. 青椒胡蘿蔔變軟後加入炸好的茄子。

8. 新增醬油和青花椒椒鹽繼續翻炒。

9. 出鍋味道超級美味。