用料
| 雞塊 | 吃多少用多少 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 青椒 | 2個 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
超級簡單的紅燒雞塊的做法
姜蒜辣椒等切碎，還有雞塊自己切成適量大小
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第2張")
雞塊焯水，清理到表面血沫，用鍋鏟擠壓雞塊沒有血水時撈出
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第3張")
將撈出的雞塊用清水沖洗乾淨
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第4張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第4張")
鍋中熱油，放入雞塊翻炒，到金黃色即可
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第5張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第5張")
放入配料翻炒
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第6張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第6張")
爆香後加入水，大概快淹沒雞塊即可，放入生抽提鮮，放入醬油提色，加入些許料酒去腥，加入2滴白醋鬆肉質。
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第7張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第7張")
蓋上鍋蓋燜
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第8張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第8張")
燜成如圖湯汁就一點點時，大火翻炒收汁
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第9張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第9張")
玩活！
![超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第10張]( "超級簡單的紅燒雞塊的做法步驟圖 第10張")
小貼士
可以收幹汁，這樣更加有味道，也可以在加水的時候放入土豆塊，多放點辣椒就是黃燜雞了！
