用料
| 茄子 | 1個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 白糖 | 1克 |
| 醬油 | 1勺 |
超級好吃的紅燒茄子的做法
茄子切成長條，請忽略手殘黨的刀工，加鹽1勺，拌勻，醃十分鐘
![超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第2張]( "超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第2張")
拿起小拳拳，使勁攥出茄子裡面的水分
![超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第3張]( "超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第3張")
鍋裡放油，蔥薑蒜爆香，放入茄子，中火爆炒，直到茄子變軟
![超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第4張]( "超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第4張")
用1勺生抽，1勺老抽，蠔油，澱粉，清水，調出半碗料汁，倒入鍋內，大火燒開，收汁
![超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第5張]( "超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第5張")
超級簡單好吃的紅燒茄子😋，開動吧
![超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第6張]( "超級好吃的紅燒茄子的做法步驟圖 第6張")
小貼士
茄子一定要炒到軟爛才好吃
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超級好吃的紅燒茄子
食譜館
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