約克郡布丁🍮

軟萌軟萌的約克郡布丁是一款神奇的點心，他會膨脹形成一個空心，而且質地和口感也很不一樣，非常有意思，一定要嘗試一下

用料  

約克郡布丁🍮的做法  

1. 準備上圖食材，雞蛋打散，打出泡泡備用

2. 麵粉中加入糖和鹽，攪拌均勻

3. 倒入牛奶和水

4. 攪拌至無干粉狀態

5. 倒入蛋液，攪拌均勻，形成可流動的麵糊糊

6. 蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏兩個小時以上或者一夜

7. 烤箱220度預熱，取出麵糊恢復常溫
   
   杯子模具中放一小丟丟黃油，放入預熱好的烤箱，黃油融化，有響聲，顏色稍微變深

8. 取出烤盤，迅速將麵糊倒入烤盤，5-6分滿即可

9. 放回預熱好的烤箱205度20分鐘

10. 出爐啦，可以表面撒一些糖粉裝飾

11. 可可愛愛

小貼士

1.中途不要開烤箱哦

2.冷藏的時間久一點，烤出來的約克郡布丁會更加柔軟

3.一定要趁熱倒入麵糊，才可以更好的膨脹起來，在中心倒入會膨脹的均勻

4.不會很甜，有微微的甜味，如果想要甜口，可以再多一點點糖

5.烤出來以後像一隻咖啡杯☕️，中間會有一個空心，吃的時候可以搭配果醬、水果和奶油、培根、蔬菜、烤肉等，鹹甜均可