約克郡布丁——快手英式美食

英式傳統菜，成品口感像我們中式早餐的油條，跟我們想象的傳統布丁口感完全不一樣！

少油無糖更健康哦！可搭配奶油、水果、果醬，非常百搭，製作快捷，又很有特色～

可提早一天晚上製作好麵糊，靜置隔夜就可以烘烤！

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用料  

約克郡布丁——快手英式美食的做法  

1. 準備好所有材料。

2. 料理盆中加入全蛋液+海鹽+牛奶，攪拌均勻。

3. 過篩入中筋粉。

4. 用蛋抽攪拌均勻，冷藏1小時以上或隔夜。

5. 飛利浦空氣炸鍋HD9741擁有雙層海星底盤，高達7倍速高速熱風迴圈技術，烘焙更迅速、受熱更均勻。

6. 把烘焙大師套裝中的馬芬杯放入烘焙籃中，油倒入馬芬杯，
   無需預熱，設定200度2分鐘。

7. 油加熱之後，開啟機器，把步驟3做好的麵糊倒入馬芬杯中，6分滿。

8. 設定200度20分鐘。

9. 出爐，膨脹非常贊哦……
   基本都在3倍或以上，
   一定要上色均勻，這樣才可以有效防止回縮。

10. 內部是空心的，可以直接吃也可以抹上果醬或是跟肉類一起吃，超幸福的感覺～

小貼士

注意：
1.用飛利浦空氣炸鍋做的這個約克郡布丁，簡單快手又好吃！
2.麵糊做好直接烘烤也可以，但可能會膨脹太大，形不好看。
3.空氣炸鍋如果覺得200度20分上色太深，也可以200度15分轉160度5-10分鐘至表面均勻上色，這樣可以有效防止回縮。