超簡單美味的約克郡布丁

約克郡布丁是英國一道著名的食物，因為易於吸汁，常與肉汁和烤牛肉搭配食用，非常美味！

用料  

超簡單美味的約克郡布丁的做法  

1. 預熱烤箱至220度，把模具(見下圖)的每個圓孔都塗滿油(色拉油或黃油)，把模具放入已經預熱好的烤箱，烤5分鐘或以上；

2. 把一個小碗放在主鍋蓋上，稱出75克冷開水，然後放入低筋麵粉、3個雞蛋、1/4茶匙鹽、400克牛奶，30秒/速度7，然後靜置10分鐘；

3. 又轉30秒/速度7，同時從量杯蓋孔倒入75克冷開水；

4. 把烤盤從烤箱中取出，迅速把主鍋內的混合液體倒入模具孔，每個孔倒8分滿，然後快速放入烤箱，烤20到25分鐘左右；

5. 烤好的約克郡布丁膨脹起來，很可愛的有沒有😃配上肉汁，簡直美味極了！也可以搭配草莓醬食用😊

6. 如果沒有肉汁，直接吃的話，可以在步驟3中加入切小丁的培根或火腿和羅勒葉碎，這樣改良的約克郡布丁也非常美味哦😊

小貼士

利用熱油讓布丁膨脹，所以一定要保持模具裡的油夠熱！我用的是德國美善品多功能料理機，簡單方便，需要了解美善品料理機的，可以加微信: lucky20082016