佐餐，香味濃郁--【約克郡布丁】

約克郡布丁是英國的一種食品。它是英國人週日晚餐的重要組成部分。
"烤牛肉加約克郡布丁"甚至被稱為英國的國菜。
看起來複雜，實則也是非常簡單的一款。
使用9個格子的模具
用料為：9個約克郡布丁

用料  

佐餐，香味濃郁--【約克郡布丁】的做法  

1. 將烤箱預熱到170攝氏度。

2. 準備1個沙拉碗，打入2個雞蛋攪拌至顏色變淺。

3. 加入牛奶、純淨水、篩入中筋麵粉、適量胡椒、鹽，攪拌至順滑。

4. 放入冰箱，密封冷藏2小時以上，隔夜更佳。

5. 黃油切小塊放入模具中，
   170°烘烤至黃油融化且沸騰。

6. 趁熱倒入冷藏好的麵糊，6分滿。速度要快。

7. 205° 烘烤20分鐘，等待幾分鐘脫模。

8. 外層焦焦脆脆的似麵包的韌性，

9. 內部綿軟的蓬鬆、水嫩嫩的。

10. 趁熱食用，佐餐蘸醬，

11. 做成甜品，可鹽可甜都是非常不錯的~

小貼士

黃油沸騰之後倒麵糊，一定要快。
這決定它能夠膨脹的有多高。
這款不像布丁的布丁，蘸醬吃，真的超級好吃~