mini約克郡布丁🍮全麥低卡版

😋烤好的布丁外酥裡嫩，香軟可口。食材和做法都極其簡單，真的有手就能會！
❗tips：
1⃣️我用的迷你馬芬盤，一盤12個，配方做了兩盤。家裡有大模具的儘量用大盤
2⃣️全麥粉肯定沒有面粉烤出來酥脆，但是也非常好吃呦～
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💁‍♀️小知識：
🔺約克郡布丁（Yorkshire pudding）是英國人週日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。
🔺約克郡布丁口感類似於軟麵包，味道略帶鹹，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。易於吸收肉汁，因此大多與烤牛肉一起食用。
🔺現在約克郡布丁已經不再侷限於搭配烤牛肉，配蔬菜做brunch，做dinner佐餐，配奶油做下午茶都很棒！

用料  

mini約克郡布丁🍮全麥低卡版的做法  

1. 碗中放入雞蛋、牛奶、零卡糖攪拌均勻

2. 篩入全麥粉和鹽，攪拌至順滑無顆粒

3. 攪拌好的蛋液，過篩後密封冷藏1小時以上（過夜也可以）

4. 模具裡均勻的刷一層玉米油，放入烤箱210°烤5分鐘

5. 蛋液倒入模具裡，6分滿就可以（沒拍全，總共烤了2盤）

6. 烤箱210°烤15分鐘，鬆軟香甜！

7. 這個是黃油版的，黃油烤出來特別酥脆，但是賣相沒有玉米油的好。

8. 搭配無糖酸奶、水果也很棒！