一定能秒殺全場的香燜黃花魚

這道菜起源於我老公不愛吃魚，尤其是油脂多容易膩口的黃花魚，所以我就從其他魚的做法裡頭取經，再加上潮汕人對魚的醬料搭配，做出了這麼一道讓老公放不下碗筷，勾出幹飯人靈魂的香燜黃花魚！哈哈哈哈

想要秒殺全場嗎？都來試一試吧！
很簡單的哦～(´∇｀)

用料  

一定能秒殺全場的香燜黃花魚的做法  

1. 黃花魚洗淨，對半分身，可以不完全斷開，這樣擺盤會好看些
   來兩湯勺料酒，淋魚身上，抹勻，醉著

2. 準備配料們，大蔥對半再對半切成條狀，蒜頭也是，薑片也是

3. 最好用平底鍋，熱鍋，下油

4. 把配料們都平鋪在鍋面上，這時候已經開始發出滋滋的油聲了

5. 黃花魚鋪上，剛上鍋蓋，調為中火，讓魚先流露出自身的鮮味
   這時候開始倒計時七分鐘～

6. 這時開始調醬汁，我的勺子比較小，如果用湯勺的話請將我以下量減半：
   普寧豆醬，六勺
   生抽，兩勺
   蠔油，一勺
   兌一點水，攪拌均勻，這樣大概有半小碗的量
   

7. 開蓋把醬汁均勻淋上，蓋上鍋蓋，繼續燜至7分鐘結束

8. 最後撒上香菜，關火，可以上桌啦！特別棒！

小貼士

按照潮汕人的習慣，黃花魚和普寧豆醬是黃金組合，醬汁加上普寧豆醬，味道更搭哦！