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用料
家常黃燜雞 味道秒殺飯館 好吃不貴的做法
雞肉(雞大腿三黃雞均可)改刀用料酒和生薑醃製
香菇青椒金針菇土豆乾辣椒切好備用
熱鍋冷油放白糖炒至棕色糊狀(一直攪拌避免糊鍋)
放雞肉爆炒倒1勺料酒直至雞肉變色
倒入蔥薑蒜幹辣椒翻炒加鹽2勺味極鮮2勺紅燒醬油1勺
倒水直至剛好淹沒雞肉小火燉
燉10分鐘 湯汁不用收太乾倒入土豆香菇青椒
5分鐘後倒入蔥花出鍋
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