家庭版三汁燜鍋，秒殺黃記煌

從疫情發生，困在香港好久了，好久沒去深圳吃吃吃了，有點想念黃記煌，自己做很簡單，沒想到做出來比黃記煌好吃！

用料  

家庭版三汁燜鍋，秒殺黃記煌的做法  

1. 準備材料，1⃣️將雞翅洗淨改刀，方便入味，加入料酒，生抽2勺，胡椒粉少許，醃製15分鐘。2⃣️鮮蝦買回來洗淨，用牙籤在蝦背第二節位置調掉蝦線，加入一勺料酒，一勺鹽醃製15分鐘。3⃣️紅薯、土豆切成滾刀塊，洋蔥撥開切片，芹菜骨切段，加入辣椒粉（我用的是海底撈的辣椒麵）拌勻

2. 鍋底放15g黃油，將芹菜、土豆、紅薯、洋蔥鋪底。鋪上食材，我準備了鵪鶉蛋、蝦、雞翅。鋪好後蓋上鍋蓋小火燜3-4分鐘。

3. 期間調個醬汁：生抽2勺、蕃茄醬3勺、甜麵醬1勺、蠔油3勺、黃豆醬2勺、澱粉1勺、韓式辣醬1勺。醬汁拌勻淋在食材上，蓋上鍋蓋，燜煮5-6分鐘

4. 雞翅熟了撒上芝麻和香菜就可以吃啦😋