秒殺麥香魚的鱈魚芝士漢堡

全家都非常愛吃麥當勞的麥香魚，疫情期間不太敢去，於是決定自己在家做。做法也超級簡單，而且不會花很長時間，所以也非常適合當早餐。

用料  

秒殺麥香魚的鱈魚芝士漢堡的做法  

1. 超市可買到的塑封好的新鮮鱈魚，像這樣收拾好的，沒有魚刺沒有魚頭魚皮，很省事兒，便於操作。

2. 依照你買的漢堡坯子，切下適當大小的鱈魚段，如果一段切下後你覺得比較厚的話，可以在片成兩片，這樣炸的時候會比較容易熟。兩面撒上適量的鹽和黑胡椒調味。

3. 磕一個雞蛋在碗裡，打散，放入醃好的鱈魚片，兩面都要沾好蛋液。

4. 然後放入一平盤的麵包糠裡，確保每個面都沾滿面包糠，儘量壓實。如果你希望多粘些麵包糠，可以重複一次操作。

5. 放入油鍋中炸，不用炸很久，看到兩面的麵包糠變成金黃色就好。炸好的樣子雖然沒有麥香魚的平整。但量足新鮮美味😁

6. 放一個芝士片在漢堡坯子中間，裡面可以抹上沙拉醬，要是喜歡吃醃黃瓜的，可以切碎一些醃黃瓜並與沙拉醬一起拌勻後再塗抹到漢堡裡側。中間夾入炸好的鱈魚片。開吃😁

小貼士

煎好鱈魚片後可以趁熱夾在漢堡片之間的芝士片上，這樣芝士片有一點點融化的感覺比較好吃😉，然後再進行塗抹沙拉醬的步驟。