《橙香清蒸鱸魚》～秒殺一切蒸魚豉油做法

家裡沒有蒸魚豉油的朋友，但是又想做出好吃又不腥的清蒸鱸魚，用我這個方法準沒錯啦哈哈哈😁😁😁

用料  

《橙香清蒸鱸魚》～秒殺一切蒸魚豉油做法的做法  

1. 蒸魚準備：
   1～活魚去魚鱗，去內臟，剪掉翅膀，可以用鹽把表面搓洗一下～
   
   2～鱸魚兩面開背（如上圖↑），從腹部切開至魚尾，可以攤開在盤子裡～

2. 3～生薑片，蔥白段，橙子皮鹽搓洗表面切片，鋪滿盤，可以多放點

3. 4～薑片和橙子皮還可以塞到魚嘴，開背處，淋上料酒，至少醃製30分鐘，水開大火蒸10分鐘就熟了！
   

4. 5～等魚蒸了5分鐘後就可以準備
   燒汁：洋蔥小份，大蒜頭2-3顆，
   橙子皮（如果想橙味更濃可以加幾片），
   加入陳醋和生抽2-3勺，1小勺鹽，
   一小碗水，燒開熬出汁，濾掉調料備用
   ✌注意：汁水可以不用太鹹，喜歡味重點可以加點耗油，加不加糖，我覺得無所謂，因為我沒加糖，味道就已經很鮮美了！

5. 👏去腥關鍵：魚蒸好後，一定要倒掉盤子裡的水和調料，我就直接換了個盤子，再淋上燒汁！

6. 6～最後擺盤：放上綠蔥絲，生薑絲，橙子皮絲，從頭到尾淋上適量熱油~美味既成！掌聲👏👏👏