秒煮黃花魚

和媽媽爸爸去吃唐宮小聚，點了秒煮黃花魚，我們都覺得很驚豔，湯頭鮮美，魚肉鮮嫩，魚身下包著個蝦也夠鮮甜～
不足：太鹹了，尤其對爸爸這種三高選手；太貴了， 48塊錢一條小小的黃花魚三口人都捨不得吃了～
吃貨一家三口邊吃就在邊研究這個菜是怎麼改良呢～
今天媽媽試了試，果然不錯！！

用料  

秒煮黃花魚的做法  

1. 將黃花魚洗乾淨，開膛破肚，用鹽醃1小時，鹽可以比炸魚醃製放的多些，可以少放些料酒，我們家喜歡海腥味兒就沒用

2. 蝦取蝦線，自己做還是乾淨點兒

3. 每隻魚下趴一隻蝦坐在砂鍋裡，將姜塊蒜瓣散放在鍋內。蓋好蓋子，大火煮開即可，可略燜一會兒。

小貼士

改良中，待修正