巨過癮‼️自制燜鍋，秒殺黃記煌‼️

✅巨愛吃燜鍋‼️疫情不能出門的時候，燜鍋都會自制了♥雖然不方便出攤，但是，滿足家人的口腹之慾，也很開心了‼️

✅香菇、洋蔥、大蒜、紅薯🍠！都不要省略，別的菜可以調換，顏色儘量豐富。吃起來口味繁複，可不是蔬菜開會！
真香警告⚠️紅薯🍠放燜鍋，簡直了太太太太好吃啦！一定要試試！

用料  

巨過癮‼️自制燜鍋，秒殺黃記煌‼️的做法  

1. 材料集合。
   大蝦剪須去腿去蝦線。雞翅正反劃兩道口子，用生薑五片，生抽一勺，蠔油一勺，醃製兩個小時。

2. 將菜洗淨處理成小塊。

3. 將菜放入鍋中。加少許鹽。

4. 加入四勺菜籽油。
   你喜歡的油都可以，花生油也OK。

5. 攪拌均勻。

6. 將醃製好的雞翅大蝦擺在菜的上面。

7. 將鍋蓋上蓋子，開大火三分鐘，中火10分鐘。

8. 將小石窯麻辣香料倒入碗中，可以根據自己的口味放多少。我放了60克。

9. 加入80ml水5克玉米澱粉。攪拌均勻備用。

10. 開啟蓋子檢查，蝦全部變紅。稍微傾斜一下鍋，可以看到菜自身的湯汁出來。

11. 將調好的料汁均勻的澆在上面。

12. 蓋回蓋子，繼續燜五六分鐘。

13. 我放了點兒迷迭香點綴，愉快的裝b～
    分量很足哦～

小貼士

我用的小石窯麻辣香鍋料，調配好的麻辣口味非常方便。
如果沒有這個調料，可以用兩勺生抽➕兩勺蠔油➕3勺辣椒醬➕兩勺番茄醬➕一勺白砂糖，替代。➕水30ml。