💥一定要試一下的煎巴沙魚柳 — 秒殺街頭小吃❗️外酥裡嫩 入口即化

之前的巴沙魚柳要麼大塊煎，要麼煮水煮魚片鍋之類。

沒想到做成小塊蘸番茄醬吃有不一樣的驚喜。邊看電視邊吃。因為沒有刺，小朋友吃也是很好的。

蠔油，生抽都是鹹的，所以不用另外放鹽。而且肉魚類醃製的時候都不建議放鹽，因為鹽會讓肉質變柴，不嫩。

用料  

💥一定要試一下的煎巴沙魚柳 — 秒殺街頭小吃❗️外酥裡嫩 入口即化的做法  

1. 巴沙魚柳解凍洗淨，稍微瀝乾水份。切小塊，用薑片，蠔油，生抽，薑片醃製15分鐘入味後，去掉薑片不要。(薑片主要是為了去腥)

2. 均勻把每塊魚都裹上生粉，熱鍋涼油，油熱後，放入魚塊煎至兩面金黃即可（全程中小火🔥）。可蘸番茄醬吃。做零食也是極好的。