12月26日
到今天才把菜譜補上來,非常抱歉!午餐的配方也會盡快寫出來的。甜甜的病好多了,謝謝大家的掛念!
對於這個菜的製作想法其實很簡單,大家知道我做的好多東西的配方都是靈活多變的,你可以照著自己的意願新增。我的基本想法就是讓這道烤魚從內部透出更多的香味。主料我選用了鱸魚,因為鱸魚沒有小刺,對於不怎麼會吃魚的我來說,這是我的最愛啦~
用料
鱸魚 | 3pcs. |
洋蔥 | 1 pcs. |
蒜瓣 | 1pcs. |
新鮮的綠色羅勒 | 30g |
香菜 | 50g |
檸檬汁 | 20ml |
橄欖油 | 50ml |
鹽 | ¼ tsp. |
新鮮的活魚宰殺後清理魚的內臟,清洗乾淨備用。
研磨羅勒、香菜、小洋蔥和大蒜等香草,加入鹽、檸檬汁和30ml的橄欖油拌勻。
將製作好的香草餡料填入魚腔體內。
現在把魚放在烤盤上,刷上橄欖油和少許鹽。放入預熱190℃的烤箱內,烘烤至顏色變成金色狀態,我花了大約26分鐘左右。