秒殺一切的萬能調料

吃過紫燕百味雞的小冷盤，就總想著自己研究一下調料，於是就有了這個萬能料，可以涼拌豆腐皮，藕片，海帶絲相當好吃！

用料  

秒殺一切的萬能調料的做法  

1. 芝麻焙熟

2. 蒜瓣切碎（儘量細一點）放入一勺芝麻

3. 海底撈清油火鍋底料只要上面的紅油（剩餘的可以做簡易版麻辣香鍋），放入3～4勺根據自己口味增減。

4. 取一勺油放入鍋中，燒熱，倒入碗中，這樣更能激發芝麻和蒜的香味，不要太多要不太膩（忘記拍照了😹）

5. 放入一小勺雞精，一小勺糖（也可以半小勺），放入一勺鹽，倒入3～4勺醋，喜歡酸的可以稍微多一點，攪拌均勻。

6. 成品。（這是第二碗了，第一個忘拍了💕）

小貼士

一定要倒入熟油，激發一下香味，別太多容易太膩。一勺足夠。