蛋糕也有不需要烤箱的時候！
用料
| 奶油芝士 | 250g |
| 淡花奶 | 150ml |
| 雞蛋黃 | 1個 |
| 淡奶油 | 150g |
| 魚膠粉 | 1.5湯匙 |
| 檸檬汁 | 20ml |
| 朗姆酒 | 20ml |
| 消化餅 | 150g |
| 牛油 | 50g |
| 杏仁碎 |
免烤版芝士蛋糕的做法
消化餅壓碎，
![免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
牛油融化，加入餅碎裡攪拌成糊狀，
![免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鋪在模具底壓實，撒上點杏仁碎。
魚膠粉加入50ml淡花奶備用。奶油芝士隔水溶化，加入淡花奶，用攪拌機打勻，加入糖、朗姆酒、雞蛋黃、檸檬汁再打至順滑，加入魚膠粉糊，再打，備用
![免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
淡奶油隔冰水，加糖攪拌機打至發泡，然後加入剛才的芝士糊，用勺翻底慢慢攪均勻。倒入模具中，雪藏4小時後完成！
![免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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![免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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![免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "免烤版芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
這個其實混合了“君之”+“晴天小超人”兩個食譜做法，感謝兩位達人~！
按口味還可以加上自己喜歡的水果。口味上我超愛朗姆酒，所以我加了很多，用百利甜酒效果也很好啊！
