下酒必備
用料
| 牛肉乾巴 | 拳頭大一塊 |
| 蒜🧄 | 2大個 |
| 姜 | 一塊 |
| 紅和綠花椒粒 | 2-3燒 |
| 幹辣椒 | 5-6個 |
| 八角 | 2個 |
厚炸乾巴🥩的做法
備料：1、乾巴厚切塊。2、蒜瓣厚切片、薑絲、綠花椒、紅花椒、幹辣椒、八角。
![厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第2張]( "厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第2張")
大火，油至中溫放入乾巴（這樣不容易炸起油）
![厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第3張]( "厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第3張")
乾巴炸到5-7成熟，撈起，鍋裡剩下一些油、倒走多餘的油。
![厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第4張]( "厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第4張")
放入姜蒜等佐料
![厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第5張]( "厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第5張")
炸一會兒佐料，大蒜薑絲去生後放入步驟3的乾巴和佐料一起炒。
![厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第6張]( "厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第6張")
炒至大蒜薑絲微黃焦香就可以起鍋了。
![厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第7張]( "厚炸乾巴🥩的做法步驟圖，厚炸乾巴🥩怎麼做好吃 第7張")
小貼士
不要鹽不要鹽不要鹽！乾巴本來就是有鹽味了！
乾巴厚切塊，蒜瓣也厚切片，炸出來的蒜比干巴還搶手～
