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軟炸巴沙魚

食譜館 人氣:2.28W
軟炸巴沙魚的做法步驟圖,軟炸巴沙魚怎麼做好吃

好吃不復雜的家常美食,老少咸宜

用料  

澱粉 1勺
雞蛋 3個
少許
麵粉 1-2勺
巴沙魚片 1片

軟炸巴沙魚的做法  

  1. 將巴沙魚片解凍,剪成小塊,撒少許鹽醃製。

  2. 碗中打入3個雞蛋,1勺澱粉,然後逐漸加入麵粉,直至混合液呈濃稠狀態,比牙膏更稀一點(太濃口感會發硬,太稀掛不住漿)。加入鹽和少許糖,攪拌均勻。

  3. 起油鍋,保持中低火狀態。將魚塊依次掛漿後,放入油鍋中炸制。表面金黃即可出鍋。

  4. 好了,開吃!蘸取番茄醬吃更美味哦!